Los temas relacionados con la alimentación y la nutrición, y un estado de salud óptimo interesan cada día más a la opinión pública. Sin embargo, el "bombardeo" de información al que se ven sometidos los ciudadanos, en ocasiones contradictoria y habitualmente relacionada con intereses puramente comerciales, puede crear modas peligrosas e introducir una cultura con riesgos sanitarios por el abuso de determinadas sustancias.
Aunque no existe una clara definición de lo que son los suplementos dietéticos aceptada por toda la comunidad científica, en esta revisión nos referiremos a ellos como los preparados multivitamínicos y minerales. La utilización indiscriminada de algunos de estos productos es una de las medidas habituales que forma parte de "la cultura del cuerpo" desde hace ya algunos años.
Las vitaminas y los minerales constituyen los micronutrientes esenciales en la nutrición del individuo para mantener un adecuado equilibrio en el metabolismo intermediario. Diversos estudios han demostrado los efectos beneficiosos de micronutrientes como el ácido fólico, la vitamina E, el selenio y el calcio en la prevención y tratamiento de algunas enfermedades. Los criterios de la suplementación deben establecerse considerando los estudios de eficacia de los suplementos y las evidencias de seguridad de éstos. El establecimiento de programas de educación sanitaria que informen de estos aspectos a la población podría contribuir al uso racional de los suplementos nutricionales.
¿Cuál es tu postura? ¿una moda peligrosa o una nueva cultura para mantenerse sano?
